piments poivrons farcis

poivrons/piments type frigitelli (assez longs et fins) 1,5kg

parmesan 50g

câpres 70g

chapelure 300g

olives vertes 90g

anchois 60g

tomates pelées 120g

citron confit (bonus) 1 cuillère à café

Tout mélanger au mixeur sauf les poivrons. Farcir les poivrons avec le mélange.

Cuire le tout au four pendant 10 min à 180° jusqu’à ce que le poivron soit bien frippé.

Servir avec du petit épeautre et du yaourt.