pickles de tout

Coupez / émincez des légumes de votre choix (un bocal par légume) : oignons, fenouil, radis, courgettes, raisins secs etc. et mettez-les dans un bocal en verre idéalement.

Faites bouillir le mix :
1/3 eau
1/3 sucre blond
1/3 vinaigre blanc / vinaigre de cidre

Et versez sur vos légumes dans le bocal. Il faut que ça les recouvre entièrement.

En quelques heures ils vont devenir des pickles.

Vous pouvez les proposer en apero ou les utiliser pour agrémenter vos plats qui manquent de peps.